海とともに生きる漁師がむかわ沖の海水から手作りの天然塩を作りました。海水を天日で濃縮させ、手作りの釜で炊き、さらに結晶化させた「釜炊き塩」。鵡川の清流からマグネシウム・カリウムなどが長い時間かけて少しずつ溶け出し、川が運ぶ滋養がむかわ沖に注いでいます。ナトリウム・カルシウム・ミネラルをバランスよく含んだ塩。焼く・蒸す・煮る・揚げる・漬けるなど調理のあらゆる場面にひとつまみ加えることで、味に深みが生まれ、食材の旨味を一層引き出します。２３ｇ×3本のセットで、送料一律９８０円
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華の潮 3本 |
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